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科学饮食 健康生活---杨翰如  

2012-07-29 20:28:08|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  人们都爱吃,但怎样能吃得健康、科学?就让我来告诉你吧!

       1、荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补,在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则,也是搭配的关键。
  2、蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。
  3、质地搭配。主料和配料的质地有软、脆、韧配韧,如蒜苗炒鱿鱼;嫩配嫩如菜心炒鸡片。
  4、色泽搭配。主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。顺色搭配多采用白色,如醋溜三白、茭白炒肉片等。异色搭配差异大,如木耳炒肉片。色泽协调会引人食欲,反之,如搭配不协调,反而会影响人的胃口。
  希望大家能按照以上方法健康、科学的搭配自己的饮食!

 

 

 

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